NPO法人日本茶インストラクター協会静岡県支部・静岡ブロック
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第7回「お茶クッキング」 (6/30)
まずはレシピの説明を
みんなでワイワイお料理スタート!
まずはレシピの説明を
みんなでワイワイお料理スタート!
ビーフン炒めて…
男性も、自慢の腕?をふるいます
ビーフン炒めて…
男性も、自慢の腕?をふるいます
おいしそうなにおいがしてきたね!
完成!いただきま〜〜す!
おいしそうなにおいがしてきたね!
完成!いただきま〜〜す!

 県支部主催の第7回「お茶クッキング」が実施されました。
 1回目から参加の方、新規認定者の方と、新旧インストラクター・アドバイザーが一緒になってグループ毎に分かれ、3品を作りました。飲むお茶→食べるお茶へ。同じメニューを作っても、グループ毎に少しずつ違う(味付けや盛り付け)そこが良い処!( ^)o(^ )
 「茶葉の量がもう少し多い方が?」「別の茶葉を利用したらどんな味になるかしら?」「新茶の時期の生葉を使いたかったね」等々意見もでます。会員同士が集まる機会が少ない中、有意義なひとときです。お茶が料理の主材料になる事は難しいですが、香り付け・色どりをそえる・茶葉の有効成分を効率よく取れる・味の改善等、主材料にバリエーションを与える事が出来ます。手軽な健康法として「食べるお茶生活!」。ためしてみては如何でしょう…。

<メニュー3品>
 *炒米粉(お茶入りビーフンの炒め)
 *ワンタン&お茶スープ
 *抹茶デザート

05-1340 吉積 惠子 (講師)

事業名 第7回お茶クッキング
主催 日本茶インストラクター協会静岡県支部
開催日時 平成24年6月30日(土)
会場 アイセル21 食工房 (静岡市)
スタッフ数 2名
参加者数 23名
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