県支部主催の第7回「お茶クッキング」が実施されました。
　1回目から参加の方、新規認定者の方と、新旧インストラクター・アドバイザーが一緒になってグループ毎に分かれ、3品を作りました。飲むお茶→食べるお茶へ。同じメニューを作っても、グループ毎に少しずつ違う（味付けや盛り付け）そこが良い処！( ^)o(^ )
　「茶葉の量がもう少し多い方が？」「別の茶葉を利用したらどんな味になるかしら？」「新茶の時期の生葉を使いたかったね」等々意見もでます。会員同士が集まる機会が少ない中、有意義なひとときです。お茶が料理の主材料になる事は難しいですが、香り付け・色どりをそえる・茶葉の有効成分を効率よく取れる・味の改善等、主材料にバリエーションを与える事が出来ます。手軽な健康法として「食べるお茶生活！」。ためしてみては如何でしょう…。

＜メニュー3品＞
　＊炒米粉（お茶入りビーフンの炒め）
　＊ワンタン＆お茶スープ
　＊抹茶デザート