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	茶手揉み実技講習会が行われました

3月10日、日本茶アドバイザー養成スクール静岡、名古屋、東京校修了者や、県支部の会員あわせて50名程が参加し、茶手揉み実技講習会が静岡茶市場で行われました。

		静岡県茶手揉保存会の講師指導のもと、映像による学習からスタートし、蒸し葉の状態から手揉み作業を行いました。

慣れない作業に苦戦しながらもグループ毎に交代で各種手揉み作業を進め、皆さん楽しみながら行っていたようです。最終的には、どのグループもそれなりの出来で満足のようでした。仕上げた手揉茶を、全員でそれぞれ審査して、味の違い等を確かめました。品評会受賞茶の試飲もありました。

		貴重な体験を通して、改めて茶製造の手間暇かけた奥深さを感じる事ができたのではないでしょうか。自分たちで仕上げた手揉茶は、おみやげとして持ち帰りました。

主催	NPO法人　日本茶インストラクター協会静岡ブロック
共催	NPO法人　日本茶インストラクター協会
協力	(社)静岡県茶手揉保存会、静岡市茶手揉保存会
会場	�X静岡茶市場　静岡市葵区北番町94番地　TEL 054-271-2111
開催日	平成19年3月10日（土）
次第	９：００　受付（２階ロビー） 　９：２０　オリエンテーション（２階大会議室） 　９：３０　ＤＶＤ視聴 　９：５０　１階拝見室へ移動 １０：００　手揉み開始（冷凍保管の蒸し葉から） 昼食（進行状況により指示） １５：００　乾燥終了 １５：３０　審査（受講者は片付け） １６：００　講評 １６：３０　終了
参加費	5,000円（当日受付にて）
昼食	各自ご用意ください。（会場周辺にはコンビニがありますが、買いに出る時間がない。可能性もあるため事前にご用意願います。）
服装	動きやすい服装、エプロン、くつ（スニーカー等）、作業帽を用意します。汗をかくため着替えを準備願います。
持物	会費、登録証、エプロン、汗拭き用タオル、水筒、弁当
注意事項	香水、マニキュアはご遠慮願います。爪を切ってきてください。髪を束ねてください。