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	静岡県支部主催「お茶クッキング」2回目終了！ご報告です！(1/17)

静岡県支部主催「お茶クッキング」2回目終了の報告 総勢24名で、2時間では少し厳しいメニューかとおもっていましたが、皆さんチームワークよろしく次々にメニューをこなしていました。特に男性陣の頑張りには驚きです。（茶人ならぬ料理人の顔）で、各々のグループで奮闘しておりました。お茶饅頭の包あん（あんこを皮で包む）は、1回では難しい作業でしたが、蒸し上がった時の蒸気の中から顔をみせるホッカホカのお饅頭の様々な形に歓声を上げた皆さんの笑顔が素敵でした。（お茶饅頭作りは、何処で作っても皆さんに喜ばれます）ほのかなお茶の香りが嬉しいお茶饅頭でした。試食をした中で、ウーロン茶とあさりの汁物は、山梨様と同じ様にお茶の香りの良さにビックリした方が多かったです。お茶の可能性を求めて・・・・ ＜今回のメニュー＞ ＊緑茶のお寿司3種（手まり寿司・茶巾寿司・稲荷寿司） ＊ウーロン茶とあさりの汁物　　　 ＊香の物 ＊和菓子・お茶饅頭 ＜次回のメニュー＞ ＊包子 ＊茶美豚の角煮（包子にサンドして召し上がれ） ＊三香茶のゼリー 　〜〜次回は2月23日(火)を予定しております〜〜 研修担当　吉積惠子

主催	日本茶インストラクター協会 静岡県支部
会場	アイセル21 食工房
開催日	平成22年1月17日(日)
参加者	24名