| 〜受講者の感想〜 |
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先日、ワークピア磐田で行われた「イベントスタッフ研修」に参加し、イベントスタッフに関する基礎を学びました。お茶は茶種、対象者、ご提供人数など、場面や状況により、その淹れ方が変わってきます。常に美味しいお茶をスムーズにご提供できるよう、その心得、技術を今回講師の方が、実演を交えご教授くださいました。
日本茶インストラクターの資格を取得してから、前回の「初任者研修会」、そして今回と2回の研修に参加しましたが、研修に参加する度にお茶についての楽しみ方、魅力を新たに発見します。
例えば、状況に合わせたコミュニケーションスキルや、大急須を用いての大人数へのお茶の淹れ方、フィルターインボトルを用いての美味しい淹れ方のコツなど。
今後は研修で学んだ内容を踏まえ、イベントスタッフとして実践の場で経験を重ね、どのような場面でも、安定した美味しいお茶を多くの方に楽しんでいただけるよう、努めていきます。 |
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| 6月24日受講 19-4300 竹野晋平（磐田会場） |
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6月24日（日）に磐田で「イベントスタッフ研修」に参加させていただきました。
今期、日本茶アドバイザーとなり、初めての研修でした。先輩インストラクターの方も多く参加されていて少し緊張しましたが、とても充実した研修となりました。
最初にイベント呈茶の心構えから身だしなみまで細かいところまでしっかりと教えていただいた後は、今まで見たこともない大急須の使い方や、普段使っている急須でも細かい使い方（蓋の置き方など）をしっかり知ることができました。
一番良かったのは呈茶の模擬体験ができたことでした。１日の流れ、テーブルや茶器の準備、ミーティング、お茶の淹れ方、バックヤードでの動き、片付けまですべてを通しで体験でき、実践さながらに動くことができました。特にお客様への受け答えについては大変勉強になりました。 先生や先輩方に「こういうときはこう答えて」とか「わからないことはすぐにチーフに聞いたらいいよ」とアドバイスがいただけて本当に助かりました。先輩方の動き方も見せていただき、大変参考になりました。
「イベントスタッフ研修」ということで、初めは私と同じ新人の方ばかりと思っていましたが先輩方がたくさん参加させているのを知りとても素晴らしいと思いました。私も初心を忘れずイベント研修生を経て、呈茶イベントにたくさん参加できるよう、さらに日本茶の素晴らしさをみなさんに知ってもらうために、これから頑張っていきたいと思います。よろしくお願いいたします。 |
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| 6月24日受講 ｱ18-11432 梅田あゆみ（磐田会場） |
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今回の研修会では、イベントスタッフになる為の心得から様々なシーンでのお茶の淹れ方、茶器の片付け方といったイベントの一連の流れについて学びました。休憩時間には淹れ方の異なる冷茶の飲み比べなどもあり楽しみながら知見を広げることが出来ました。
実習もあり、私は呈茶スタッフ役を振られたとき、慌ててしまい大急須を利き手である左手で持ってしまい、またお茶の葉の量を誤ってお茶の味が薄くなってしまうという失敗してしまいました…一方で先輩インストラクターは、淹れるお茶が美味しいのは基より、無駄がなく綺麗な所作でお客様への声かけを自然にやっており、私は普段、如何に自分が意識してお茶を淹れていないかを自覚し反省しました。
この研修会を終えてスタッフ登録をすれば、イベントに研修生として応募できるようになるということで、これから多くの経験を積み、諸先輩方の様な綺麗な所作と臨機応変に変わらず美味しいお茶を淹れられる技術を身につけ、お客様への心配りができる一人前の日本茶インストラクターになれるよう頑張りたいです。
最後になりましたが、身になる研修会とその後の懇親会を企画してくださった静岡県支部の皆様、ありがとうございました。 |
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| 7月7日受講 19-4308 平野泰亮（静岡会場） |
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静岡県支部スタッフとして活動するにあたっての必須研修ということで、初めて受講しました。テキストで基本的なマナーやチェック項目を確認した後、講師によるお茶の淹れ方のデモンストレーションを拝見。また、呈茶イベントのロールプレイを実際の備品を用いて行いました。ブースの設営から茶器管理、呈茶、片付けに至るまで、スタッフとしての現場の動きを通しで学ぶことができました。イベントを作り上げる面白さ・大変さを垣間見られる、充実した内容でした。
私自身、今年3月に日本茶アドバイザーの認定をいただいたばかりですが、本研修を通じて今後の活動を具体的にイメージすることができました。また、会員同士の交流の中で、先輩インストラクターの視点や知識の深さに感銘を受け、刺激を受ける有意義な一日となりました。
いつか呈茶スタッフデビューした際は、美味しいお茶をお客様に提供できるよう、今後も技量を高め、知識を深めていきたいと思います。
講師の先生方、運営に携わられたスタッフの皆様、改めて感謝申し上げます。ありがとうございました。 |
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7月7日受講 ｱ18-11183 本目由美子（静岡会場） |
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